C’est lundi que mangez-vous ? n°2

Messieurs, l’heure est grave. Non pas parce que nous sommes un Lundi (c’est réjouissant le lundi) mais parce que ma copine a décidé de faire à manger !!! Oui, pour elle ce n’est pas chose aisée car ce n’est pas sa passion. Mais comme je passe mon temps à vous écrire, elle se jette la tête la première dans la gueule du loup… ah non, la main à la poêle ! Et le verdict ? A suivre ci-dessous 😉

Le résultat est sans appel : c’est bon ! Elle m’a fait une omelette courge butternut, jambon, thym et c’est plutôt réussi.

Omelette Courge Butternut, Jambon et Thym

La courge butternut est une variété particulière de courge. En France, nos chers littéraires lui on donner le nom de « Doubeurre », mais je préfère largement Butternut ! Cette courge peut se cuire de différentes façons : sautée à la poêle, en purée, en soupe, … Son goût en bouche est plutôt sucré et bon 🙂